インドの食卓

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日本に滞在なさっている外国の方から習うお料理教室。今回はインドのウマさんからにインドの家庭料理を習いました。今回は、ウマさんのお宅にて。日本語でのLessonです。


a0098058_11535722.jpg野菜いっぱいのお料理です。とってもヘルシー!今、気付いたのですが、肉類を使ってないのです。とはいえ、お腹もおいしいもいっぱいです。時計まわりに、右上のガラスの器は、Pav Bhaji(パウパジ)、大きなお皿(上からMoong Dal Salada、マフィン、Dahlia Upma<ダリア>)、左上のガラスの器は、Milk Payasam。

a0098058_11551751.jpgPav Bhajiはマフィンにのせて。他のパンではなく、マフィンがベストだそう。Moong Dal Saladaは、きゅうりとお豆もいっぱいのサラダ。レモン味のドレッシングがおいし~!
バジルシード入りのレモネードもとってもおいしかったです。実はこれ、Black Solt、塩が入ってるのです。こちらの塩、お塩といてもしょっぱさはなく、香りはまさに温泉卵!硫黄の香りがほのかにします。飲んでみると、ぜんぜんしょっぱさはなく、ほどよいアクセント!残念ながら、日本では手に入らないそうです。

Pav Bhajiをお持ち帰り。帰りにマフィンを買って、その日の夕ご飯に食べました。だんなちゃんにも大好評!おうちでも作りたいです。先生も何が入っているかわからないくらいになってしまうので、野菜嫌いのお子様にも、オススメとか。

ウマさん、残念ながらもうすぐ日本を離れてしまうとか…だんなさまのお仕事の都合でまた海外へ。もっといっぱいお料理を教わりたかったなぁ。チャンスがあれば、またぜひ教えていただきたいです。
ウマさん、ありがとうございました。
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by mk_pooh | 2008-11-07 18:36 | おいしいもの@ごはん

Reliure ~Chrisutamas Book~

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毎月楽しみにしているユリユールのお稽古。今月はよりいっそう楽しみでした!
X'mas Book作りです。大変だったけれど、紙をひとすらカット!そして折る。小さなパーツをたくさん作って、糸で綴じて、ボンドで貼り付けて…1日かかって、できました!かわいいX'mas Book!


a0098058_12213129.jpg開くとポケットにmini Cardが入ってます。上からみると星型なのです♪表紙にはブラッズピンで雪とツリー。ポケットに使う紙。迷って、迷って、ドット柄にしたら、ちょうど雪振るクリスマスツリーに見えました!

Y子さん、(少し早いですが、)来年もどうぞよろしくお願いします。
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by mk_pooh | 2008-11-06 12:23 | 手作り@ルリユール

冬じたく

ぽかぽか陽気の日もあれば、もうすぐ冬だな~と思わせる日も増えてきましたね。
a0098058_11303512.jpg寒い日はあったかいものが恋しくなります。お気に入りのお店で、ぬくぬくあたっかいものを見つけました♪肌触りもあったかいブランケットです。


a0098058_11305662.jpg 女子が恋しいといえば、甘いもの♪都内におでかけで見つけたマフィンのお店。「MaffinLab」ShopCardを見たら、なんと本店は鵠沼海岸!いつでも買い行かれます♪こちらは、Wベリーチーズマフィン。他にいろんなマフィンがありました。温めていただくのですが、しっとり柔らかで、おいしいのです♪


a0098058_11312368.jpg咲きました!雪柳、小さなかわいいお花が「こんにちは!」とちょこんと咲いています。
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by mk_pooh | 2008-11-06 11:33 | いろいろ

定期便@10月 Part2

ぼ~っうかうかしていたら、もう11月!あと今年も2ヶ月!!!早いですね。
そろそろ、年賀状のデザインとかも考えないと…

a0098058_11132218.jpgお花のお届け♪秋色あじさいはドライにもなるそう。きれいにドライになるといいな~。
くじゃく草は可憐な小さいお花がついて、名前の通りに、くじゃくが羽を広げたみたいです。

===花材===
秋色あじさい(ミナヅキ)
くじゃく草
グロリオサ
ヒペリカム
ベンケイ草
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by mk_pooh | 2008-11-06 11:18 | お花